Le cuisinier prépare les plats en cuisine. Il élabore les menus : il gère les stocks, en fonction de la saison, et de la clientèle. Le cuisinier prévoit ses achats et passe les commandes. Il contrôle les livraisons à la réception des marchandises. Il applique les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il peut travailler en restauration privée ou collective.
Le présent appel à propositions a pour objet d’identifier sur les territoires des projets d’investissement prévus ou déjà initiés par des centres de formation d’apprentis et...
L’objectif de cette action « Mise en place d’équipes du changement » est de repenser l'organisation du travail des structures participantes pour mieux répondre aux besoins d...
Une nouvelle offre de formation ciblée, opérationnelle et 100 % financée pour les employeurs et salariés du secteur mutualiste. Faites monter vos équipes en compétences dès...
