L’employé de salle assure les travaux courants liés à la préparation des plats en cuisine, à l’installation de la zone de distribution ou de restauration. Il/elle participe également aux travaux nécessités par l’application des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Il/elle peut éventuellement prévoir la prise en charge d’activités de caisse.
Un programme conçu pour répondre aux réalités du terrain et aux évolutions du secteur de l'habitat social, désormais ouvert aux OPH comme aux COOP'HLM.
Fruit des travaux menés...
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