Agent polyvalent de restauration

Autres appellations pour ce poste

Description

L’agent polyvalent de restauration effectue le service en restauration collective (restauration rapide, cafétarias, restaurant d’entreprise/de collectivité …), en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service en salle jusqu'à l'encaissement des règlements des clients et l'entretien de la salle.

Missions principales

Vous assurez la préparation et le dressage des plats froids (hors-d’œuvre, fromages, desserts …) en amont de l’arrivée des clients. Vous avez également la charge de l’accueil, du service et vous êtes amené(e) à procéder aux encaissements.
Lorsque le service prend fin, vous serez désigné(e) au débarrassage des tables, des plateaux et à la remise en ordre de la salle.

Compétences

Ces compétences sont identifiées à partir de la nomenclature ROME 4.0 de France Travail.

Vous pouvez cliquer sur une compétence pour accéder à tous les métiers correspondants.

Les savoir-faire

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Evacuer et trier des déchets, des produits

Préparer, assembler des plats simples

Procéder à l'encaissement

Réaliser la plonge

Réaliser un service en salle

Répondre aux attentes d'un client

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Les savoir-être

Travailler en équipe

Conditions de travail

Le rythme de travail est dépendant de l’activité de la structure et des services proposés.
Le port d’un uniforme est requis.
Ce métier demande une bonne condition physique qui permet de travailler debout et de déplacer des charges parfois lourdes.